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- Dessert -
Difficulté : ![]() ![]() |
Recette proposée par : Claudine |
RHUBARBE AU FOUR | Préparation : 5 min Cuisson : 25 min |
Ingrédients
pour 4 personne(s) - 450 g de rhubarbe coupée en bâtons de 5 cm de longueur - Le zeste et le jus de 2 oranges non traitées - 50 g de raisins secs - 3 cuillerées à soupe d`édulcorant - 3 cuillerées à soupe de miel liquide - 170 g de fromage blanc à 0 % - Une grosse pincée de cannelle en poudre |
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Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Mettez la rhubarbe dans une lèchefrite. Ajoutez en remuant le zeste et le jus d`orange, les raisins secs, l`édulcorant et 2 cuillerées à soupe de miel. Laissez cuire au four 25 minutes ou jusqu`à ce que la rhubarbe soit tout à fait tendre, mais qu`elle garde quand même sa forme. Mélangez le reste du miel, le fromage blanc et ajoutez la cannelle en battant le mélange. Servez avec la rhubarbe chaude. |
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Mon truc en
plus : Si vous avez beaucoup de rhubarbe, doublez les quantités de la recette et conservez jusqu`à 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Une fois refroidie, vous pouvez aussi la congeler et la conserver au congélateur jusqu`à 1 mois. |