- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
BURGERS DE TOMATE Préparation :  5 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 steaks hachés (150 g chacun)
- 4 grosses tomates
- l gros oignon blanc
- 8 feuilles de laitue
- 4 tranches de mimolette
- 1 cuillerée à soupe d`huile
- 30 g de beurre
- 1 cuillerée à soupe d`herbes de Provence
- fleur de sel
- poivre du moulin
 
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Préparation :

Préchauffez le four en position gril.

Lavez et essorez la laitue. Pelez et émincez l`oignon. Dans une poêle, faites-le fondre dans l`huile, 2 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.

Lavez, essuyez et coupez en deux les tomates. Posez-les, face bombée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Parsemez-les d`herbes. Enfournez pour 5 minutes avec les chapeaux à côté, face tranchée sur la plaque.

Dans la poêle essuyée, faites fondre le beurre et faites cuire les steaks hachés assaisonnés, 2 minutes par face. Salez et poivrez Garnissez chacun d`une tranche de fromage.

Surmontez les bases des tomates de 2 feuilles de laitue, d`un steak au fromage et de rondelles d`oignon. puis recouvrez avec les chapeaux des tomates. Parsemez de fleur de sel et de poivre.