- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Mireille
CROÛTE SAVOYARDE OU CROÛTE AU FROMAGE Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 2 gousses d`ail
- 4 tranches de pain rassis
- 20 cl de vin blanc de Savoie
- 4 tranches de poitrine fumée
- 200 g de Beaufort (ou comté râpé)
 
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Préparation :

Prendre un plat allant au four. Le frotter avec l`ail. Prendre une tranche épaisse de pain et la tremper dans du vin blanc de Savoie.

Mettre au fond du plat des fines tranches de poitrine fumée ; poser le pain dessus.

Recouvrir le fromage.

Passer au four chaud 250°C vingt minute. A la sortie accompagner la croûte d`un oeuf sur le plat que l`on pose délicatement sur le pain

Facultatif une pincée de muscade.

 
Boisson conseillée :

Blanc de Savoie

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