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- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Jose
MILLE-FEUILLES RADIS NOIRS, TARAMA, OEUFS DE TRUITE	Préparation :  15 min Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 1 radis noir - 6 radis roses - 200 g de tarama - 1 bocal d`oeufs de truite - le jus d`1 citron jaune - thym citronné
Préparation : Éplucher les radis roses, les couper en rondelles. Réserver dans un bol d`eau froide. Peler le radis noir, le couper en rondelles fines. Les redécouper à l`emporte-pièce pour faire des tranches régulières. Arroser de jus de citron. Monter les mille-feuilles au moment de servir, en commençant par une rondelle de radis noir, une petite cuillerée de tarama et recouvrir d`une rondelle de radis noir. Recommencer l`opération 3 fois en terminant par du radis rose, des oeufs de truite et du thym. Servir très frais.