- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
TARTE AU ROQUEFORT Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 pâte brisée
- 6 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de Roquefort
- 150 g d`Emmenthal râpé
- sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs entiers. Saler et poivrer. Incorporer ensuite la crème fraîche à l`aide d`une spatule.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Découper le Roquefort en morceaux moyennement épais. Les déposer sur le fond de pâte. Verser ensuite l`appareil. Râper l`Emmenthal et recouvrir l`ensemble d`une couche assez épaisse.

Mettre au four pendant 20 minutes th 6 (180°C)

Servir tiède