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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| ÉPOISSES AU FOUR | Préparation : 5 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 250 g d`époisses dans sa boite - 2 cuillerées à soupe de vin blanc sec - ail - échalote - herbes aromatiques (facultatif) |
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| Préparation : Préchauffez le four à 200°C Ôtez le couvercle de la boite et enveloppez-la de papier d`aluminium sans couvrir le fromage. Piquez le dessus de l`époisses. Selon votre goût, insérez une gousse d`ail, de l`échalote ou des herbes aromatiques. Versez le vin blanc sur le fromage et enfournez 20 minutes dans le four chaud. A la sortie du four, enlevez le papier d`aluminium et posez la boite dans son couvercle. Servez à la cuillère et accompagnez, au choix, des salades, chiffonnades de jambon, noisettes grillées, etc. |
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| Boisson conseillée : Bourgogne blanc, Bourgogne aligoté, Moselle Auxerrois, Riesling L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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