- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Cuisine
TARTINES CATALANES Préparation :  5 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 2 baguettes de pain
- 6 tomates
- 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 6 tranches de jambon cru
- sel et poivre
 
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Préparation :

1. Coupez chaque baguette en trois. Fendez chaque morceau en deux.

2. Plongez les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante. Pelez-les.

Préparation des tartines :
3. Frottez la face intérieure du pain avec les tomates et laissez les morceaux de tomate sur le pain.

4. Salez et poivrez légèrement, arrosez d’huile d’olive.

5. Pliez les tranches de jambon et posez-les sur 6 des morceaux de baguette.

6. Recouvrez avec les autres morceaux.