- Plat - Barbecue Plancha -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-France
BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE SÉSAME Préparation :  15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 600 g de blanc de poulets
- 1 oignon

Pour la marinade:
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- le jus d`un citron
- 10 cuillères à soupe de sauce soja ou de sauce à marinade japonaise (magasins asiatiques)
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :

Quelques heures avant la cuisson, détailler le poulet en cubes.

Couper l`oignon en tranches fines.

Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients.

Placer les cubes de poulet dans un plat avec la marinade et ajouter l`oignon.

Laisser au réfrigérateur quelques heures en mélangeant de temps en temps pour que les cubes de poulet soient bien imprégnés de la marinade.

Égoutter les cubes de poulet.

Les rouler dans les graines de sésame.

Enfiler les cubes sur des brochettes en bois.

Cuire au barbecue 10 minutes ou sous le grill du four en les retournant et en surveillant pour qu`ils soient cuits et dorés mais pas trop grillés.

Servir avec un riz créole.

 
Boisson conseillée :

Brouilly, Alsace Pinot Noir, Anjou, Beaujolais, Bergerac, Bourgueil, Chinon

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