- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
TARTE FINE CHOU-FLEUR, CHÈVRE ET LARDONS Préparation :  15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 pâte à tarte feuilletée
- 1/2 de bûchette de chèvre (100 g)
- 300 g de chou-fleur
- 50 g de dés de Lardons Fumés
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 cuillerée à café de moutarde
- sel
 
 Pas de Photo
Préparation :

1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

2. Dans un petit bol, mélangez la crème et la moutarde. Étalez la pâte sur la plaque de votre four et badigeonnez du mélange crème-moutarde.

3. Dans une casserole contenant de l`eau bouillante salée, faites cuire le chou-fleur environ 5 minutes.

4. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les lardons sur feu moyen environ 3 minutes.

5. Disposez sur la pâte, le chou-fleur, les lardons et le fromage de chèvre coupé en petits dés.

6. Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.

 
Mon truc en plus :

Vous pouvez remplacer le chou-fleur par des brocolis.