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- Accompagnement -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Chantal Larose
COMPOTÉE DE COURGETTES ET PÂTISSONS	Préparation :  10 min Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personne(s) - 1 belle courgette - 1 pâtisson blanc - 1 pâtisson jaune - 1 grosse tomate - Huile d`olive - 1 oignon - 1 gousse d`ail - 1 cube de bouillon de poule - 1 demi-verre d`eau - Herbes de Provence - 1 feuille de laurier
Préparation : 1 Épluchez les pâtissons, évidez-les et coupez-les en fines rondelles. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles ; idem pour l`oignon. 2 Faites chauffer l`huile et mettez les légumes. Faites-les revenir quelques minutes, puis ajoutez l`oignon, l`ail épluché et pressé, les herbes, le cube et un verre d`eau. Pour finir Mélangez bien et laissez mijoter 10 à 15 minutes à couvert, poivrez si nécessaire.