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- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
PÂTÉ DE POMMES DE TERRE	Préparation :  20 min Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 6 personne(s) - 2 pâtes brisées - 1 kg de pommes de terre - 1 gros oignon - persil - thym, laurier - 2 clous de girofle - muscade - beurre - crème fraîche - sel, poivre
Préparation : Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Mettez-les dans un saladier. Hachez finement l`oignon et le persil. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade. Mélangez le tout délicatement. Dans un moule à tarte préalablement beurré, étalez la pâte brisée en laissant les bords dépasser. Déposez les pommes de terre. Parsemez de quelques noix de beurre. Posez dessus une feuille de laurier, un brin de thym et les 2 clous de girofle. Recouvrez le tout avec la deuxième pâte brisée, en prenant soin d`aménager une cheminée. Mettez à four moyen pendant 1 heure. Servez chaud ou froid, selon votre goût, avec une salade croquante et de la crème fraîche.