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- Apéritif -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Kirikino |
| BANDERILLE « TERRES DE RUGBY » ET HYDROMEL | Préparation : 15 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - Palillos ou petites piques en bois - Pain d’épice - Pruneau d’Agen - Fromage de brebis - Oignon grelot |
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| Préparation : Couper le pain d’épice en tranches épaisses de 1 cm de large au moins puis en cubes Couper le fromage de brebis en dés de la même taille que le pain d’épice Couper les pruneaux d’Agen en deux. Égoutter les grelots confits dans le vinaigre. Montage de la banderille : Enfiler dans l’ordre suivant sur la pique : le pain d’épice, le pruneau d’Agen, le cube de fromage et enfin l’oignon grelot. Le but étant d’isoler par un fruit sec le pain d’épice de l’humidité des autres ingrédients. La banderille ainsi montée peut-être préparée pour un service différé au moment de la dégustation. |
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| Mon truc en
plus : Avec l`aimable autorisation de : Kirikino.biz |
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| Boisson conseillée : Sur un hydromel sec ou demi sec, une sacrée rencontre… L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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