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- Apéritif -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Kirikino |
| BANDERILLE « EXOTIQUE » ET HYDROMEL | Préparation : 15 min Cuisson : 0 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - Palillos ou petites piques en bois - Pain d’épice - Kiwi séché ou déshydraté - Fromage de brebis - Figue sèche |
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| Préparation : Couper le pain d’épice en tranches épaisses de 1 cm de large au moins puis en cubes. Couper le fromage de brebis en dés de la même taille que le pain d’épice. Couper les figues sèches en morceaux (les figues que nous utilisons de petite taille et sont donc coupées en deux) en prenant soin d’enlever la queue. Couper les rondelles de kiwi en deux ou quatre portions selon la taille de la rondelle. Montage de la banderille : Enfiler dans l’ordre suivant sur la pique : le pain d’épice, le kiwi, le cube de fromage et enfin le morceau de figue sèche. Le but étant d’isoler par un fruit sec le pain d’épice de l’humidité des autres ingrédients. La banderille ainsi montée peut-être préparée pour un service différé au moment de la dégustation. |
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| Mon truc en
plus : Avec l`aimable autorisation de : Kirikino.biz |
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| Boisson conseillée : Essayez donc de consommer cette banderille sur hydromel sec ou demi sec, et vous nous en direz des nouvelles… L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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