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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| LÉGUMES FARCIS | Préparation : 30 min Cuisson : 1 h |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) Légumes d`été selon votre goût : - courgettes - courgettes rondes - aubergines - tomates - poivrons - pommes de terre - 600 g de farce - 2 oeufs - 1 oignon - 1 gousse d`ail - persil - pain (ou pain de mie) - 1/2 verre de lait - sel - beurre ou huile d`olive |
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| Préparation : Préchauffez votre four TH 6 (180°C) Lavez, coupez en deux et creusez les légumes avec une cuillère. Salez l`intérieur. Pelez ail et oignon, et hachez-les avec le persil. Dans un saladier, mettez la chair à farcir, le pain imbibé de lait, le haché ail-oignon-persil. Mélangez le tout avec une fourchette. Beurrez ou huilez un plat allant au four. Déposez-y l`intérieur des légumes coupés en morceaux. Remplissez les légumes avec le mélange de chair à farcir. Déposez les légumes farcis dans le plat. Enfournez pendant 1 heure. |
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| Boisson conseillée : Rosé de Provence, Coteaux d`Aix, Bandol rosé, Beaujolais, Côtes de Nuits L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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