- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : La Cuisine de Soso
CLAFOUTIS À LA PISTACHE ET AUX FIGUES Préparation :  15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 400 g de cerises dénoyautées
- 3 oeufs
- 200 g de crème liquide
- 50 g de maïzena
- 25 cl de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de pâte de pistache (ou 50 g de pistaches fraîches finement hachées)
- 1 pincée de sel
 
 clafoutis-pistaches-figues.jpg
Préparation :

Etape 1:
Préchauffez le four à Th 6 (180°C)
Mélangez la maïzena et les sucres.
Une fois que le mélange est bien homogène ajoutez la pincée de sel et les oeufs.

Etape 2:
Versez progressivement le lait et la crème.
Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux.
Ajoutez la pistache.

Etape 3:
Il n`ont pas besoin de sortir le batteur électrique pour cette recette, un fouet à main ou une fourchette, sont largement suffisants.

Etape 4:
Disposez les cerises au fond du plat souple (si vous utilisez un moule à manqué classique, n`oubliez pas de bien le beurrer) et versez dessus la préparation.

Etape 5:
Mettez au four 45 minutes à 180°C (th.6).
Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.