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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Catherine |
| GÂTEAU RAPIDE AU YAOURT, MIRABELLES ET AMANDES | Préparation : 10 min Cuisson : 50 min |
| Ingrédients
pour 7 personne(s) - 1 yaourt nature - 2 pots de sucre roux - 3 pots de farine - 1/2 pot d`huile - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe bombées de poudre d`amandes (si vous la faites "maison", laisser quelques petits morceaux) - 1 grand bocal de mirabelles au sirop (soit 385 g égoutté environ) - amandes effilées |
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| Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger : yaourt, sucre, farine, oeufs, huile. Puis ajouter la farine préalablement mélangé à la levure. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène à la cuillère en bois. Ajouter la poudre d`amandes et mélanger à nouveau. Dénoyauter les mirabelles si besoin et les couper en 2 ou 3 . Les ajouter à la pâte en mélangeant délicatement. Beurrer un moule à manqué ou à cake et verser la pâte. Saupoudrer d`amandes effilées et mettre au four à 180°C jusqu`à ce que le gâteau soit doré sur le dessus et que la pointe d`un couteau ressorte parfaitement propre (selon les moules, entre 45 et 60 minutes de cuisson). |
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| Mon truc en
plus : Si le dessus du gâteau colore trop vite, couvrir d`une feuille d`aluminium. Servir ce gâteau nature, avec une crème anglaise à la vanille, un peu de chantilly ou une boule de glace au fruits. |
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