- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : 750g
CANNELÉS AU CHÈVRE Préparation :  10 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 5 personne(s)

- 25 cl de lait
- 30 g de beurre demi sel
- 120 g de chèvre frais
- 50 g de farine
- 2 oeufs
- sel, poivre
 
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Préparation :

Préchauffer le four à TH7 (210°C).

Faire bouillir le lait et le beurre.

Mélanger un oeuf entier et un jaune. Saler, poivrer. Rajouter la farine, mélanger. Ajouter le fromage et bien mélanger jusqu`à obtenir une crème homogène. Incorporer petit à petit le lait chaud en mélangeant.

Répartir dans 10 moules à cannelé préalablement beurrés au pinceau (remplir au 3/4). Mettre au four 50 minutes.

 
Mon truc en plus :

Si vous les présentez en entrée : Accompagner d`une petite salade toute simple...