- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Brigitte
APÉRITIF : OMELETTE ROULÉE À LA JAPONAISE Préparation :  5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 oeufs
- 2 feuilles de nori
- 3 cuillerées à soupe de sauce soja
- huile
 
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Préparation :

Fouetter 4 oeufs mélangés à 3 cuillerées à soupe de sauce soja.

Cuire la moitié de la préparation dans une poêle huilée sur feu moyen.

Lorsqu’elle est légèrement prise, poser dessus 2 feuilles de nori, laisser cuire encore 30 secondes, puis enrouler l’omelette sur elle-même, la laisser cuire 1 minute en la faisant rouler dans la poêle.

Procéder de la même façon avec le restant d’oeufs et 2 feuilles de nori. Découper en tranches de 2 cm et servir tiède ou froid à l’apéritif.