- Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Cuisine
GÂTEAU MOLLET DES ARDENNES Préparation :  15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 200 g de farine
- 170 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 1 cuillerée à soupe de sucre fin
- 20 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
 
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Préparation :

1 Délayez la levure dans 1 c. à soupe de lait tiédi.

2 Laissez reposer quelques minutes.

3 Dans un robot, mettez la farine, le sel, le sucre, le mélange levure-lait et les oeufs entiers.

4 Mixez et incorporez le beurre fondu, petit à petit.

5 Battez 5 minutes et mettez cette pâte dans un moule à Kouglof, beurré.

6 Laissez lever 2 heures, à température ambiante.

7 Enfournez pour 35 minutes à four préchauffé à th.6 (180°C).

8 Démoulez en retournant le moule et entourez-le d`un linge humide (astuce pour faciliter le démoulage).