- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Catherine
APÉRITIF : PIZZETTES FRITES PARMESAN-BASILIC Préparation :  15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 250 g de pâte à pizza
- 125 g de bonne sauce tomate cuisinée
- 1 morceau de parmesan
- 2 brins de basilic à grandes feuilles
- huile pour friture
 
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Préparation :

1. Étalez la pâte et découpez-la en ronds de 6 cm de diamètre avec un emporte-pièce. Râpez le parmesan dans une assiette à part.

2. Dans une sauteuse large, chauffez l’huile puis déposez dedans environ 5 à 6 ronds de pâte en les espaçant. Faites-les frire environ 2 minutes de chaque côté. Garnissez-les aussitôt de sauce tomate tiédie, de parmesan et d’une feuille de basilic.

3. Faites cuire les autres ronds de pâte à l’identique et servez bien chaud, au fur et à mesure de la cuisson.