- Dessert - Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : ALDI
GÂTEAU DE FROMAGE BLANC Préparation :  10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 40 g de spéculoos
- 2 cuillerées à soupe d`Amaretto
- 500 g de fromage blanc
- crème sucrée sous pression pour la décoration
 
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Préparation :

Chauffer le four à th7 (210°C).

Placer la pâte brisée dans un moule démontable ---appuyer bien sur les côtés---

Séparer les blancs d’oeuf des jaunes.

Battre les jaunes d’oeuf avec le sucre puis ajouter la farine.

Moudre finement les spéculoos et les ajouter délicatement au mélange - (oeuf/sucre/farine)

Ajouter ensuite l`Amaretto et le fromage blanc.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent...puis lisser la surface du gâteau.

Enfourner et cuire 30 à 35 minutes à 210°C

Laisser refroidir quelques instants avant de démouler le gâteau ----puis laisser le encore refroidir sur une grille.

Décorer de crème chantilly au dernier moment avant de servir