- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : MOF
FLAMICHE AU MAROILLES Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 g de maroilles
- 3 oeufs
- 20 g de beurre (pour le moule)
- 150 g de crème épaisse
- 10 g de farine (pour le moule)
- sel, poivre
 
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Préparation :

Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C).
Retirez la croûte du fromage et coupez-le en petits morceaux. Dans une jatte, mélangez la crème et les oeufs entiers. Poivrez bien et salez légèrement. Ajoutez les morceaux de maroilles et mélangez.

Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnissez-le de pâte feuilletée. Piquez la pâte avec une fourchette. Versez la préparation au fromage dans le fond de tarte et mettez au four.

Faites cuire pendant 20 minutes. Sortez la flamiche du four, démoulez sur une planche et servez chaud ou froid.

 
Mon truc en plus :

Vous pouvez accompagner votre flamiche au maroilles d`une salade d`endives aux noix.

 
Boisson conseillée :

Blanc sec, Sylvaner, Bourgogne aligoté, Moselle Auxerrois

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération