- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : F. Woutaz
CRÈME MOUSSEUSE Préparation :  15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 25 cl de Vin Fou Chardonnay
 
 Pas de Photo
Préparation :

Séparez les blancs et les jaunes des oeufs. Mettez les jaunes dans un saladier et battez-les avec 100 g de sucre jusqu`à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez doucement 25 cl de Vin Fou Chardonnay.

Mettez au bain-marie, chauffez sans faire bouillir. Laissez épaissir en remuant sans cesse.

Une onctueuse sauce pour accompagner vos gâteaux et clafoutis.

 
Boisson conseillée :

Vin fou Chardonnay

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération