- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : F. Woutaz
GRATIN DE SPAGHETTIS Préparation :  15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 125 g de parmesan
- 250 g de spaghettis
- 250 g de steak haché
- 500 g de tomates
- 50 g de mie de pain
- 5 cl de lait
- 30 g d`huile d`olive
- 30 g de beurre
- 1 oeuf
- 2 oignons
- 1 gousse d`ail
- 1 poivron doux
- Persil
- sel
- poivre
- origan
 
 Pas de Photo
Préparation :

Faites cuire les pâtes «al dente» dans 1 litre d`eau salée bouillante. Egouttez-les.

Emincez les oignons. Hachez le poivron et l`ail. Epépinez les tomates. Faites-en une purée. Trempez la mie de pain dans le lait, ajoutez la viande hachée, l`oeuf battu, la purée de tomates. Dans une poêle, versez deux cuillères d`huile d`olive, faites-y dorer les oignons. Ajoutez le poivron, la farce, l`ail et le persil. Assaisonnez.

Dans un plat à gratin, déposez les spaghettis, la couche de farce, la purée de tomates. Pour finir, poudrez de parmesan râpé. Répartissez dessus le beurre en pommade.

Enfournez dix minutes à four chaud.

 
Mon truc en plus :

Peut également servir de garniture à un plat de viande si on le prépare sans la viande hachée.

 
Boisson conseillée :

Arbois rouge

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération