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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Jacques |
| OEUF À LA LORRAINE | Préparation : 10 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 200 g de lardons fumés - 6 oeufs - 50 cl de crème liquide - 40 g de beurre - sel, poivre du moulin |
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| Préparation : 1 Préchauffez le four 220 °C (th. 7/8). Faites rissoler les lardons fumés dans une poêle chauffée à blanc, puis égouttez-les sur du papier absorbant. 2 Versez la crème dans un saladier. Salez et poivrez. Ajoutez les lardons et mélangez. 3 Beurrez 6 ramequins. Répartissez-y la crème aux lardons et cassez 1 oeuf dans chacun d`eux. Salez et donnez un tour de moulin à poivre. 4 Placez les ramequins dans un bain-marie. Enfournez pour 10 à 12 minutes. Servez dès la sortie du four. |
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| Boisson conseillée : Moselle auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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