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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Jacques |
| PUDDING POMME CANNELLE AUX ZESTES D`ORANGE | Préparation : 15 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 2 pommes Ariane - 1/2 orange - 50 cl de lait - 2 oeufs - 250 g de pain rassis - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre |
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| Préparation : 1 Faites tremper le pain dans le lait pendant 1 heure. 2 Égouttez-le et essorez-le entre les mains. 3 Pelez les pommes, retirez le coeur avec les pépins et coupez-les en tout petits dés. 4 Brossez la peau de l`orange, séchez-la et faites-en des zestes fins. 5 Préchauffez le four 200 °C (th. 6/7). Battez les veufs en omelette avec les sucres dans un saladier. Ajoutez les dés de pomme, la cannelle, la moitié des zestes d`orange et le pain essoré. Mélangez bien. 6 Chemisez 6 ramequins de papier sulfurisé. Répartissez-y la préparation. Enfournez pour 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Décorez du reste de zestes. Dégustez tiède ou froid. |
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