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- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Brigitte |
| SOUPE CHOU-FLEUR ET POMME AU CUMIN | Préparation : 5 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 chou-fleur - 1 pomme Granny-Smith - 20 cl de crème liquide. - 1 litre de bouillon de légumes - 1 demi-cuillerée à café de cumin |
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| Préparation : Peler la pomme, éliminer le coeur et couper la chair en gros cubes. Verser le chou-fleur détaillé en fleurettes et la pomme dans une casserole. Ajouter le bouillon, porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes. Retirer la moitié du bouillon et mixer la soupe. Ajouter la crème, le cumin, saler et poivrer, puis servir bien chaud. |
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| Mon truc en
plus : Le + vitalité : le chou-fleur, c’est très peu de calories et une bonne dose de vitamine C. |
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