- Apéritif -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
CAKE AU THON Préparation :  20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 100 g de farine et 1 cuillère à soupe pour le moule
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique en poudre
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d`huile
- 1 grosse boîte de thon au naturel (300 g environ)
- 100 g d`Emmental râpé
- 100 g d`olives vertes dénoyautées (on peut mettre à la place des dés de tomates).
- 20 g de beurre
 
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Préparation :

Préchauffez le four à thermostat 7, 210°C.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Mettez la farine, le sel, la levure et les oeufs entiers dans la cuve d`un robot ou un saladier.

Bien remuer jusqu`à obtenir une pâte homogène en incorporant peu à peu le lait et l`huile.

Egouttez le thon et emmiettez-le. Mettez-le ensuite dans la pâte ainsi que l`Emmental râpé.

Ajoutez ensuite les olives ou les dés de tomate.

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 minutes.

 
Mon truc en plus :

Démoulez sur une grille juste au sortir du four.
Le cake au thon peut se servir tiède ou froid.