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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Denise |
| MAQUEREAUX GRILLÉS À LA MOUTARDE À L`ANCIENNE | Préparation : 2 min Cuisson : 20 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 6 maquereaux entiers frais ou congelés (autant de maquereaux que de convives) - 6 cuillères à café de moutarde à l`ancienne |
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| Préparation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Si le poissonnier ou le pêcheur ne l`a pas déjà fait, vider et nettoyer les maquereaux en les laissant entiers. Poser les poissons dans un plat à four anti-adhésif et tartiner généreusement le dessus de chaque poisson de moutarde à l`ancienne. Mettre au four 30 minutes, surveiller la cuisson (personnellement, je préfère qu`il ne soit pas trop cuit à l`intérieur sinon il devient trop sec). Quand la peau est un peu croustillante, servir. On peut accompagner ce plat rapide et diététique de pommes de terre vapeur. |
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| Boisson conseillée : Et pourquoi pas un bon petit cidre traditionnel breton L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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