- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Jaqueline
OMELETTE AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 3 tranches de saumon fumé
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 30 g de gruyère râpé
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 bouquet de ciboulette
- Raifort
- Huile de tournesol
- Sel
- Poivre
 
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Préparation :

1- Battez les oeufs avec un peu d’eau ou de lait.

2- Salez et poivrez puis ajoutez un peu de ciboulette.

3- Versez la préparation dans la poêle à feu doux, avec un peu d`huile de tournesol.

4- Ajoutez le fromage pendant la cuisson, puis les tranches de saumon fumé.

5- Pour servir, refermez l’omelette et disposez dessus 3 quenelles de crème fraîche et un peu de raifort râpé.

6- Une recette sur le pouce !