- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Jaqueline
TARTARE CHAVIGNOL ET CHOUX FLEURS, POINTE DE WASABI Préparation :  15 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 2 crottins de chavignol
- 1/2 choux fleur
- 1 échalote
- 1/2 botte de menthe
- 20 g de pignons de pin
- 1 pointe de Wasabi
- 4 cuillère à soupe de fromage blanc
- Sel
- Poivre
 
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Préparation :

1. Tailler les 2 crottins de chavignol en dés.

2. Laver et concasser le choux fleur.

3. Eplucher et ciseler l’échalote.

4. Dans un saladier, réunir le chavignol et le choux fleur.

5. Assaisonner avec la menthe et l’échalote.

6. Incorporer le fromage blanc, les pignons de pins, la pointe de wasabi.

7. Saler et poivrer.

8. Servir en verrine, très frais.