- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Monique
PAIN D`ÉPICES AU SAUMON FUMÉ Préparation :  20 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 16 tranches de pain d’épices
- 8 tranches de saumon fumé
- 150 g de fromage blanc épais
- Ciboulette
- Aneth
- Cerfeuil
- Sel
- Poivre du moulin
 
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Préparation :

1.Je découpe dans les tranches de pain d’épices des formes au choix à l`aide d`emporte-pièces (anges, feuilles, sapins...), puis je les fais dorer au grille-pain ou au four.

2. Je hache finement la ciboulette, l’aneth et le cerfeuil.

3. J’ajoute les herbes taillées au fromage blanc et je mélange.

4. Je sale et poivre le tout.

5. Je sers les tranches de saumon fumé avec les toasts de pain d`épices et le fromage blanc aux herbes.

 
Mon truc en plus :

Comme le pain d’épices ne plaît pas à tous les palais, je le remplace par du pain de mie, plus doux et qui plaira au plus petits.