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- Plat - Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Françoise S |
| RISOTTO COURGETTES ET BROCOLIS | Préparation : 5 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 2 courgettes de taille moyenne - 5 fleurettes de brocolis - 250 g de riz (n`importe lequel fait l`affaire) - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d`huile d`olive - 100 g de Beaufort râpé |
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| Préparation : Couper les courgettes en dés ainsi que les fleurettes de brocolis. Faire revenir le tout dans une casserole ainsi que l`échalote coupée en petits morceaux. Ajouter le riz et remuer pendant 1 minute. Couvrir d`eau à hauteur des ingrédients. Laisser cuire jusqu`à évaporation de l`eau. En fin de cuisson, ajouter le Beaufort râpé (quantité à prévoir selon la gourmandise). |
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