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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Catherine |
| RISOTTO DE COURGETTES AUX TOMATES SÉCHÉES | Préparation : 15 min Cuisson : 30 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 300 g de riz rond - 2 courgettes - 10 tomates séchées - 1 gros oignon - 150 g de feta - 1 litre de bouillon de légumes - basilic frais - huile - sel, poivre |
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| Préparation : Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes puis jetez-y les tomates séchées coupées en petits morceaux. Ajoutez le riz et attendez qu`il devienne translucide. Versez le bouillon petit à petit, tout en mélangeant régulièrement. Quand le riz est presque cuit, ajoutez la feta en dés et le basilic frais. Rectifiez l`assaisonnement et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux. |
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| Boisson conseillée : Bandol rosé L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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