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- Dessert - Accompagnement -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Françoise S |
| CARAMEL LIQUIDE (SE CONSERVE SANS DURCIR) | Préparation : 10 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 500 g de sucre en poudre - 12,5 cl + 25 cl d`eau |
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| Préparation : Mettre le vinaigre + le sucre + 12,5 cl d`eau dans 1 casserole. Faire chauffer à feu vif environ 15 minutes. Quand le caramel blondit, baisser un peu le feu et ajouter très, très, très doucement 25 cl d`eau froide (attention aux éclaboussures). Refaire chauffer 1 minute à feu vif. |
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