- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Nicole Maria
PLAT D`OIGNONS (MIRONTON) Préparation :  15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 500 g de reste de pot au feu
- 35 cl de bouillon de pot au feu
- 500 g d`oignons
- margarine
- 2 c à soupe de farine
- sel et poivre
- pommes de terre
 
Pas de Photo
Préparation :

Éplucher 500 g d`oignons et les émincer

Faire fondre les oignons doucement dans une cocotte où l`on aura mis la margarine, pendant environ 20 minutes en remuant souvent pour éviter qu`ils colorent

Ajouter la farine, mélanger et mijoter 3 minutes à feu doux

Ajouter le bouillon de pot au feu

Faire cuire à petit frémissement pendant 15 minutes

Saler et poivrer

Ajouter le reste de boeuf du pot au feu coupé en morceaux

Mijoter le tout à feu doux une dizaine de minutes

Accompagner d`une purée ou de pommes de terre sautés ou bien de FRITES