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- Apéritif -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Brigitte
PUNCH CHAUD AU COCO BOISSON	Préparation :  5 min Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 12 personne(s) - 15 cl de rhum blanc - 100 g de sucre en poudre - 4 cuillerées à soupe d’eau - 1 litre de lait de coco - gingembre en poudre Décor : - 1 carambole
Préparation : Dans une casserole, mettre le sucre avec l’eau. Porter à ébullition. Quand le sucre est complètement dissous, retirer du feu. Ajouter le rhum et le lait de coco. Bien délayer et porter de nouveau à ébullition. Répartir aussitôt dans de jolies tasses. Selon le goût, rajouter dans chaque tasse 1 à 3 pincées de gingembre en poudre. Mélanger. Décorer chaque tasse d’une « étoile » de carambole. Boire aussitôt. A consommer avec modération. L`abus d`alcool est dangereux pour la santé.