- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
PAVÉS DE SAUMON À LA PROVENÇALE Préparation :  30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 800 g de saumon
- 5 c à soupe d’huile d’olive
- 8 belles tomates
- sel, poivre, basilic. 
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Préparation :

Découpez 4 pavés de 200g dans les filets de saumon, puis émondez et concassez les tomates, mélangez-les à 3 c à soupe d’huile d’olive et au basilic haché, salez, poivrez.

Dans une poêle, faites chauffer 2 c à soupe d’huile d’olive, y déposer les pavés de saumon. Faites cuire pendant 3 min d’un côté, puis ajoutez le mélange de tomates concassées et basilic, laissez cuire 5 à 7 min.

 
Boisson conseillée :

Riesling, Bandol rosé

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération