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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Catherine |
| TOFU AU CURRY ET AUX CHAMPIGNONS | Préparation : 20 min Cuisson : 15 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 250 g de champignons de Paris - 1 oignon - 400 g de tofu coupé en dés - 2 cuillerées à soupe de curry en poudre - 20 cl de lait de coco - 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide - Sel et poivre du moulin |
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| Préparation : Nettoyez les champignons et émincez-les. Pelez et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, faites-y revenir l’oignon sans coloration. Ajoutez les dés de tofu avec les champignons et faites-les dorer 4 minutes à feu vif. Poudrez de curry, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 minute en mélangeant. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 5 minutes. Servez chaud. |
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