- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Simone
LENTILLES ET SAUMON Préparation :  15 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 2 personne(s)

- 200 g de lentilles
- 2 cuillerées à soupe de moutarde en grain (Pommery)
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès
- 1 oignon rouge
- 1 petit coeur de céleri
- 200 g de coeur de saumon fumé
- poivre
 
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Préparation :

Dans un saladier, mélanger 2 cuillerées à soupe de moutarde en grain (Pommery), 3 cuillerées à soupe
d’huile d’olive et 2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès.

Ajouter 200 g de lentilles cuites, 1 oignon rouge coupé en fines lamelles, 1 petit coeur de céleri en tronçons.

Mélanger, déposer dessus 200 g de coeur de saumon fumé coupé en lamelles, et poivrer.