- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
TARTE AU FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS POULET ET LÉGUMES Préparation :  15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 150 g de fromage de chèvre frais
- 1 escalope de poulet
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 80 g de fromage blanc battu
- 2 oeufs
- 1 poireau
- 1 tomate
- 4 olives noires dénoyautées
- Cerfeuil
- Sel et poivre
 
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Préparation :

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Lavez, épépinez et coupez la tomate en dés. Lavez et coupez le blanc du poireau en petits morceaux et l`escalope de poulet en gros dés.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc et le chèvre frais. Salez et poivrez.

Déroulez la pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Répartissez dessus la préparation à base d`oeufs. Ajoutez le poireau, les dés de tomates et les dés de poulet. Répartissez les olives noires dessus.

Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

Saupoudrez de cerfeuil ciselé.