- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Simone
GRATIN DE CAMPAGNE AU POIREAU ET CÉRÉALES GOURMANDES Préparation :  20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 4 poireaux
- 5 grandes tranches de bacon
- 280 g de Beaufort râpé
- 60 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak
- 30 cl de lait
- Sel, poivre
 
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Préparation :

Emincez l’oignon et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les dorer quelques minutes dans le beurre. Laissez réduire les poireaux. Salez et poivrez puis mélangez.

Faites frire le bacon quelques minutes dans une poêle bien chaude. Coupez-le en morceaux et ajoutez-les aux poireaux, mélangez. Réservez.

Dans une casserole, mettez la crème à chauffer. Ajoutez 200 g de Beaufort et laissez fondre en mélangeant. Salez et poivrez.

Mettez le mélange poireaux/bacon dans un plat à gratin et versez la crème au Beaufort. Répartissez les céréales gourmandes sur le dessus et versez le lait.

Parsemez du Beaufort restant, enfournez pour 20 minutes.

 
Mon truc en plus :

Assaisonnez la crème de curry pour une touche de saveur supplémentaire.