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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Catherine |
| DAMIER D’ALOE VERA ET ANANAS À LA CORIANDRE | Préparation : 15 min Cuisson : 5 min |
| Ingrédients
pour 4 personne(s) - 1 ananas - 1 sachet d’aloe vera - 20 g de boutons d’Apple blossom - 2 brins de coriandre |
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| Préparation : Verser le contenu du sachet d’aloe vera dans un bac ou une boîte en plastique à fond plat. Placer au frais, puis découper en petits cubes. Peler et couper l’ananas en cubes réguliers de la même taille que les cubes d’aloe vera. Poser sur chaque assiette les cubes d’ananas en alternant avec ceux d’aloe vera. Juste avant de servir, poser sur le damier la coriandre effeuillée et les boutons de fleur. |
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| Mon truc en
plus : sachet d’aloe vera Astuce du chef : « Les fleurs de l’Apple blossom ont un goût acidulé de pomme verte. On peut les remplacer par des fleurs de menthe ou imaginer une version à la menthe à la place de la coriandre. » |
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