- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Laurent Mariotte
PETITS POTS DE CRÈME AUX OEUFS PARFUMÉS AUX BONBONS DE SAVOIE AU MIEL Préparation :  10 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 litre de lait entier frais
- 6 oeufs frais
- 80 g de sucre semoule
- 15 bonbons de Savoie au miel

6 à 8 pots en verre (type pots de yaourts)
 
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Préparation :

Portez le lait à ébullition avec les bonbons et laissez infuser 10 minutes hors du feu, à couvert.

Fouettez vigoureusement les oeufs avec le sucre, puis versez le lait en mélangeant sans cesse.

Répartissez la préparation dans les petits pots et enfournez 40 à 50 minutes dans un bain-marie, dans un four préchauffé à 150°C (TH 5). Les crèmes aux oeufs sont cuites lorsque la surface est juste tremblotante (ils finiront d`épaissir au frais).

Laissez refroidir complètement avant de les réserver 2 à 3 h au réfrigérateur.