- Plat - Barbecue Plancha -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Laurent Mariotte
TRAVERS D`AGNEAU LAQUÉ À L`ASIATIQUE Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1,5 kg d`épigramme d`agneau (travers d`agneau)
- 10 cl de miel de sapin
- 5 cl de sauce soja
- 5 cl sauce poissons (nuoc-mam)
- 5 g de poudre de saté
 
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Préparation :

Mélangez tous les ingrédients de la recette dans une cocotte et laissez mariner 12 h minimum (24 h c`est mieux) dans le réfrigérateur.

Faites cuire les travers d`agneau sur la grille du barbecue pendant 15 à 20 minutes, en retournant régulièrement.

Dégustez avec un bon pain et une salade verte.

 
Boisson conseillée :

Anjou village, Beaujolais village, Bandol, Chinon, Côtes du Rhône

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