- Dessert -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-France
COMPOTE DE POMMES MERINGUÉE LIGHT Préparation :  20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 1 Kg de pommes
- 1 jus de citron
- 8 c. à soupe d`édulcorant en poudre vanille
- Cannelle
- 2 blancs d`oeufs
 
Pas de Photo
Préparation :

Laver, éplucher les pommes. Garder les pépins et les réunir dans un morceau de mousseline (pour gélifier la compote).

Couper les pommes en lamelles et les faire cuire avec 1 verre d`eau, le jus de citron, les épices et 6. c. à soupe d`édulcorant. Puis passer finement la compote et la faire refroidir.

Fouetter les 2 blancs en neige très ferme et ajouter les 2 dernières c. à soupe d`édulcorant.

Disposer la compote dans un plat métallique, la recouvrir du meringuage et mettre 3 à 4 mn sous le grilloir chaud juste avant de servir.

APPORT PAR PERSONNE
Protides 2 g
Lipides 20 g
Glucides 0 g
Calories 88
Cholestérol 0 mg