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- Dessert -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Simone |
| OEUFS COQUES AU CHOCOLAT | Préparation : 15 min Cuisson : 5 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 6 oeufs - 150 g de chocolat noir à pâtisserie - 100 g de crème fleurette - sucre en grains colorés |
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| Préparation : Décalottez délicatement les oeufs, sans abîmer les coquilles afin de pouvoir les utiliser comme contenants. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Versez la crème fleurette dans une casserole et portez à ébullition. Râpez le chocolat dans un saladier. Versez la crème chaude, en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Incorporez ensuite les jaunes en remuant bien. Montez les blancs en neige. Incorporez-les à la préparation. Remplissez les coquilles vides de préparation au chocolat et placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir. |
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