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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Marie-France |
| GIBELOTTE DE LAPIN LIGHT | Préparation : 20 min Cuisson : 55 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 1,5 Kg de lapin en morceaux - 1 gros oignon - 500 g champignons de Paris - 1 petite boite ce concentré de tomates - 1 c. à café de maïzena - ail, persil - sel, poivre - thym, laurier - 1 tablette de bouillon |
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| Préparation : Préparer le fond de sauce. Mettre dans une cocotte l`oignon haché, la purée de tomates. le vin blanc, 2 verres d`eau, la tablette de bouillon, les aromates, saler, poivrer. Laisser mijoter 10 mn puis disposer dans la sauce les morceaux de lapin et laisser cuire à couvert 1/2 heure. A ce moment-là ajouter les champignons et la persillade et poursuive la cuisson pendant 1/4 heure. Lier la sauce avec la maïzena avant de servir. APPORT PAR PERSONNE Protides 34 g Lipides 13 g Glucides 7 g Calories 281 Cholestérol 108 mg |
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