 |
 |
 |
- Entrée -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : LaCuisinedeDom |
| CRÈME BRÛLÉE AUX LANGOUSTINES | Préparation : 15 min Cuisson : 1 h |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) - 18 Langoustines - 4 jaunes d`oeufs petits - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - Ciboulette - 2 cuillerées à soupe de parmesan - Sel - poivre - Paprika |
 |
| Préparation : Décortiquer les langoustines à cru. Préchauffez le four à 100°C Dans un bol battre le jaune avec la crème et l`assaisonnement. Rajoutez le parmesan, le lait et la ciboulette ciselée. Bien mélangez. Placez les langoustines dans un plat individuel allant au four, recouvrir de l`appareil , rajoutez une pincée de paprika et enfournez environ une heure. Laissez refroidir légèrement et passez au chalumeau. Servir tiède. C`est un bonheur |
|
| Boisson conseillée : Gewurztraminer, Alsace Pinot gris, Bourgogne Aligoté L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
|
