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- Gâteau -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| MERINGUETTES AUX ABRICOTS GÂTEAUX DE NOËL | Préparation : 25 min Cuisson : 1 h |
| Ingrédients
pour 8 personne(s) - 100 g d`abricots secs - 90 g de noisettes - 2 blancs d`oeufs - 70 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé |
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| Préparation : Couper les abricots en petits dés et hacher les noisettes. Griller les noisettes et laisser refroidir. Battre les blancs d`oeufs avec le sucre et le sucre vanillé au bain-marie pour obtenir une masse ferme. Retirer du bain-marie et continuer de battre pour refroidir. Incorporer les abricots et les noisettes. À l`aide d`une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire à four doux à 90°C (th. 3) pendant 1 heure, jusqu`à ce qu`ils soient dorés. |
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